1月
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14.Jan ナットロ揚げ、身欠きニシンを改良しました。

いつもSOBAQにお越し頂きありがとうございます。

先日、納豆好きにお客様にはたまらない「ナットロ揚げ」と焼酎のお供に「ミガキニシン」の2品について
お客様から温かいご要望、ご意見をいただきました。





ナットロ揚げにはダシ汁が合うのではないか。

今後、ダシ汁をお付けいたします。

これまでの醤油ではなく、ダシ汁をつけることで味が一層が豊かになりました。






ミガキニシンには醤油ではなく味噌を付けると美味い。

今後は味噌を添えさせていただきます。

これまで醤油をかけていただいておりましたが、味噌をつけることで臭みが取れ、コクがでます。

また一層お酒が進むようになりました。（くれぐれも飲み過ぎにはご注意ください）





以上2点をお客様からのご意見により改良させていただきました。

今後もSOBAQはお客様と一緒になって良い店作りを目指したいと思います。

ご意見、ご要望はこちらから是非お寄せください。

http://www.sobaq.com/contact

それではお客様のご来店を心よりお待ちしております。

店主

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    uedangosobaq
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