アコウダイ、メジマグロ入荷のお知らせ

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2月5日（火）のおすすめはアコウダイとメジマグロです。

アコウダイ
”身は上品で脂に甘みがあるが、いちばんうまいのは実は皮。厚みがあり、ゼラチン質でうま味甘味ともに充実している。当然、皮霜造りが基本。”
参考：https://www.zukan-bouz.com/syu/アコウダイ

メジマグロ

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店主