[新メニュー]ヒオウギ貝の酒蒸し

“[新メニュー]ヒオウギ貝の酒蒸し”

ヒオウギ貝は、ホタテの親戚で甘みが強く濃厚な味わいを持つのが特長、だということです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/ヒオウギ貝

貝殻も鮮やかな美しい色をしています。酒蒸しにてお召し上がりください。