14.Jan ナットロ揚げ、身欠きニシンを改良しました。

いつもSOBAQにお越し頂きありがとうございます。 先日、納豆好きにお客様にはたまらない「ナットロ揚げ」と焼酎のお供に「ミガキニシン」の2品について お客様から温かいご要望、ご意見をいただきました。

ナットロ揚げにはダシ汁が合うのではないか。 今後、ダシ汁をお付けいたします。 これまでの醤油ではなく、ダシ汁をつけることで味が一層が豊かになりました。

ミガキニシンには醤油ではなく味噌を付けると美味い。 今後は味噌を添えさせていただきます。 これまで醤油をかけていただいておりましたが、味噌をつけることで臭みが取れ、コクがでます。 また一層お酒が進むようになりました。（くれぐれも飲み過ぎにはご注意ください）

以上2点をお客様からのご意見により改良させていただきました。 今後もSOBAQはお客様と一緒になって良い店作りを目指したいと思います。 ご意見、ご要望はこちらから是非お寄せください。 https://wp.sobaq.com/contact それではお客様のご来店を心よりお待ちしております。 店主