【旬な鮮魚】関イサキ、カツオたたき

21.June(Fri) Recommended!! Seki-Isaki and Katsuo-Tataki
วันนี้คือขอแนะนำว่าอิซากิซาซิมิและ Katsuo

21日金曜のおすすめは、まずは九州のブランド魚！”関イサキ”です！

独自の活け締めで鮮度が抜群、身はぷりぷり、

そして何より、梅雨時、初夏の今がまさに旬。

皮目に脂がのっているので、炙ったり霜造りになると思いますが

ものが届いてからに考えます〜。お楽しみに！

続いて、カツオ。

あっさりとしたタタキがおすすめです。

ニンニクを少し添えて紅葉おろしなどの薬味とさっぱりとどうぞ〜。