アコウダイ、メジマグロ入荷のお知らせ

いつもタイバンコクの蕎麦居酒屋そば九にお越しいただき誠にありがとうございます。 2月5日（火）のおすすめはアコウダイとメジマグロです。 アコウダイ ”身は上品で脂に甘みがあるが、いちばんうまいのは実は皮。厚みがあり、ゼラチン質でうま味甘味ともに充実している。当然、皮霜造りが基本。” 参考：https://www.zukan-bouz.com/syu/アコウダイ

メジマグロ

ご来店をお待ちしております。 店主