メニュー紹介：海老の味噌汁

いつもタイバンコクの蕎麦居酒屋そば九にお越しいただき誠にありがとうございます。 本日のメニュー紹介は濃厚な海老の味噌汁です。 タイではよく食される新鮮なオニテナガ海老を使用しています。 日本では熱帯魚屋さんでこの大きさだと1万円ほどします。 ご存じの通りこの海老で出汁をとったトムヤンクンは最高においしいですね。 味噌汁を作ってみましたが想像していた通り カニみそならぬ、濃厚なエビみそ、身、殻から最高の出汁が取れました。

しかし、、、 残念ながらあまりご注文がありません（涙） タイ人のお客様は大体ご注文されますが日本人のお客様、 お酒を飲まれた〆にも是非お試しください。 お客様のご来店を心よりお待ちしております。 店主