納豆、とろろ、卵を丁寧に混ぜ合わせ
外はカリッと中はふわとろに仕上げた揚げ物です。
香ばしさの中にやさしい粘りとコクが広がり
特製のあたたかいお出汁をつけて食べると
よりまろやかで深い味わいに。
和の発酵素材の魅力を詰め込んだ一品です。

นัตโตะทอดเนื้อนุ่มฟู ราดน้ำซุปดาชิเมนูนี้ทำจากนัตโตะ (ถั่วหมักญี่ปุ่น)

ผสมกับมันเทือกขูดและไข่ นำไปทอดจนด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มนิ่มยืดหยุ่น
เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปดาชิร้อนๆ เมื่อจิ้มแล้วรสชาติจะกลมกล่อม ละมุน และลึกซึ้ง
จานนี้คือความอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวัตถุดิบหมักแบบดั้งเดิม

Fluffy Natto Fritter in Dashi Broth

A light and crispy fritter made from natto (fermented soybeans), grated yam, and egg— crispy on the outside, soft and gooey inside.
Dip it in warm dashi broth for a rich, umami-packed bite that highlights the best of Japanese fermentation.
A unique and comforting dish you won’t forget.