カレイの西京焼き
脂のりの良いカレイを甘みのある西京味噌にて香ばしく焼き上げました。
特にカリッと焼いた皮は香ばしく噛むほどに味噌の旨味が広がります。
味噌のコクとカレイの上品な旨味が絶妙に調和した逸品。
大根おろしとマナオでさっぱりとどうぞ。

Karei Saikyo yaki
ปลาคะเรอิเนื้อมันชุ่มฉ่ำ
นำมาย่างด้วยมิโสะไซเคียวรสหวาน
จนได้กลิ่นหอมชวนทาน
หนังปลาย่างกรอบคือไฮไลต์
เคี้ยวแต่ละคำจะได้รสอูมามิของมิโสะอย่างเต็มที่
รสชาติเข้มข้นของมิโสะ
เข้ากันอย่างลงตัวกับความละมุนของปลาคะเรอิ
ทานคู่กับหัวไชเท้าขูดและมะนาว
เพิ่มความสดชื่นยิ่งขึ้น

Grilled Karei with Saikyo Miso
Richly fatty karei (flounder)
grilled with sweet Saikyo miso
for a beautifully aromatic finish.
The crispy skin is especially delightful—
each bite releases layers of savory miso flavor.