กลับไปรายการ
ปลาสด
วันนี้มีปลาซาบะ (Mackerel) หมักเบาๆ สดใหม่
วันนี้ปลาซาบะสดใหม่เพิ่งมาถึงร้านค่ะ ทางเชฟหมักเกลือและน้ำส้มบางๆ เพื่อดึงรสอูมามิธรรมชาติออกมา พร้อมคงความนุ่มฉ่ำของเนื้อปลาไว้อย่างลงตัว เหมาะกับสาเกเย็นๆ สักแก้ว มีจำนวนจำกัดเฉพาะวันนี้เท่านั้น
ต้นฉบับภาษาญี่ปุ่น
本日、新鮮なマサバが入荷しました。
浅く締めてお出しいたします。
身はしっとりとやわらかく、サバ本来の旨味をしっかり味わえます。
数量に限りがございますので、
ぜひお早めにどうぞ。
蕎麦九
