历经半年反复试作，热荞麦面升级为「扁形宽面」

“有没有一款面条，能更好地衬托出高汤的鲜味？”——从这样一个问题出发，我们花费半年多时间反复试作了热荞麦面的面条。

厚度、宽度，还有嚼劲。为了找到与蕎麦九蘸汁最相配的一款面条，经过反复试作，我们最终确定了这次的扁形宽面。

自2026年7月15日（周三）起，热荞麦面升级为「扁形宽面」

自2026年7月15日（周三）起，热荞麦面的面条将由细面改为扁形宽面。压扁后的面条表面积更大，能更充分地裹附关东风浓口蘸汁。轻轻一吸，荞麦的香气与汤汁的鲜味便同时在口中弥漫开来——敬请期待这份全新的美味。

冷荞麦面一如既往，仍为黑芝麻生荞麦面细面

冷荞麦面仍将一如既往，为您奉上黑芝麻生荞麦面细面。冷、热两种荞麦面，请以各自最美味的形态尽情享用。

欢迎与我们分享您的感想与建议

不妨在用餐收尾时，品尝这道全新面条的热荞麦面。品尝之后，也欢迎将您的真实感想与意见告诉我们的店员。大家的声音，是我们不断打磨「安心稳定之味」的动力。

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