Latest News
48 articles
【8/21 (သောကြာ) ရောက်ရှိ】Nagasaki Maaji ငါးစီး
သြဂုတ် ၂၁ ရက် (သောကြာနေ့) တွင် Nagasaki ခရိုင်မှ Maaji ငါးလတ်လတ် ရောက်ရှိပြီး Sashimi အနေဖြင့် တင်ဆက်ပါသည်။ ဂျပန်မှတိုက်ရိုက်ပို့သော ငါးလတ်များကို အင်္ဂါနှင့် သောကြာနေ့တွင် ပို့ဆောင်ပါသည်။ အရေအတွက် အကန့်အသတ်ဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
![[သြဂုတ် ၁၃ ရက် (ကြာသပတေးနေ့) ဝင်ရောက်မည်] ဂျပန်တိုက်ရိုက်ပို့ Madai ငါး](/_next/image?url=%2Fimages%2Fmenu%2FSOBAQ_SNS_Photos%2FSashimi%2Fmadai01.jpg&w=3840&q=75)
[သြဂုတ် ၁၃ ရက် (ကြာသပတေးနေ့) ဝင်ရောက်မည်] ဂျပန်တိုက်ရိုက်ပို့ Madai ငါး
ဂျပန်တိုက်ရိုက်ပို့ Madai ငါးအား သြဂုတ်လ ၁၃ ရက် (ကြာသပတေးနေ့) ၌ ဝင်ရောက်ပါမည်။ ဂျပန်နိုင်ငံ၏ အိုဘွန်ရုံပိတ်ရက်များကြောင့် ယခုအကြိမ်တွင် ပုံမှန်သောကြာသည်နေ့မဟုတ်ဘဲ ကြာသပတေးနေ့တွင် ဝင်ရောက်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ရက်စွဲကို သေချာစွာ မှတ်သားပေးပါရန် လေးစားစွာ တောင်းဆိုပါသည်။ အရေအတွက် အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ ရရှိနိုင်ပြီး ကုန်ဆုံးပါက ရပ်ဆိုင်းပါမည်။
【သြဂုတ် ၁၁ (အင်္ဂါ) တင်ဆက်မည်】ဘလူးဖင်တူနာငါး အနီရင်းသား ဆာရှီမီ
သြဂုတ် ၁၁ ရက် (အင်္ဂါနေ့) တွင် ဘလူးဖင်တူနာငါး၏ အနီရင်းသား ဆာရှီမီကို တင်ဆက်ပါမည်။ ဂျပန်မှ တိုက်ရိုက်တင်သွင်းသော ငါးလတ်များ ဖြစ်ပြီး အင်္ဂါ၊ သောကြာနေ့များတွင် ရောက်ရှိပါသည်။ အရေအတွက် အကန့်အသတ်ရှိသဖြင့် ကုန်ဆုံးပါက ရပ်နားပါမည်။
【သြဂုတ် ၇ (သောကြာနေ့) ဝင်ရောက်】ဂျပန်မှ တိုက်ရိုက်ပို့သော Shima-Aji ငါး
သြဂုတ်လ ၇ ရက်၊ သောကြာနေ့တွင် ဂျပန်နိုင်ငံမှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်သော Shima-Aji ငါးအား ဝင်ရောက်ပါမည်။ အရသာနှင့် ဆီဓာတ်ကောင်းမွန်သော ငါးမျိုးဖြစ်ပြီး အရေအတွက်အကန့်အသတ်ဖြင့် ဖန်တီးထားပါသည်။ ကုန်ပါက ရပ်နားမည်ဖြစ်၍ စောစီးစွာ လာရောက်ကြည့်ရှုနှုန်းပါရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
【ဩဂုတ် ၄ ရက် (အင်္ဂါနေ့)】 မားအာဂျိ ငါး (ဟော့စ်မက်ကရယ်ငါးမျိုး) အစားထိုး၍ ဟွန်မဂုရော (ပစိဖိတ် ငါးမန်း) ၏ တူနာငါးအနီကို ဆာရှီမီအဖြစ် ဝန်ဆောင်မှုပေးပါမည်
ဩဂုတ် ၄ ရက် (အင်္ဂါနေ့) အတွက် အသိပေးထားသော မားအာဂျိ ငါး (ဟော့စ်မက်ကရယ်ငါးမျိုး) ကို ဒီအပတ် မရရှိနိုင်ပါ။ ပြောင်းလဲရသည့်အတွက် လေးစားစွာ တောင်းပန်အပ်ပါသည်။ အစားထိုး၍ ဂျပန်နိုင်ငံမှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်လာသော ဟွန်မဂုရော (ပစိဖိတ် ငါးမန်း) ၏ တူနာငါးအနီ (အကာမိ) ကို ဆာရှီမီအဖြစ် ဝန်ဆောင်မှုပေးပါမည်။ အရေအတွက်ကန့်သတ်ထားပြီး ကုန်ပါက ရောင်းချမည်မဟုတ်ပါ။
【ဇူလိုင် ၂၉ (ဗုဒ္ဓဟူး)၊ ၃၀ (ကြာသပတေး) အရက်ရောင်းချမှု ရပ်ဆိုင်းရက်】 အစားအစာနှင့် ဆိုဘာ မီနူးများ ပုံမှန်အတိုင်း ဝန်ဆောင်မှုပေးပါမည်
၂၀၂၆ ခုနှစ် ဇူလိုင်လ ၂၉ ရက် (ဗုဒ္ဓဟူးနေ့) သည် အာသဠှဘူဇာနေ့ဖြစ်ပြီး ၃၀ ရက် (ကြာသပတေးနေ့) သည် ဝါဆိုအလှူနေ့ ဖြစ်ပါသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် အလွန်အရေးကြီးသော ဗုဒ္ဓဘာသာ ရိုးရာနေ့များဖြစ်သဖြင့် ဥပဒေအရ တစ်နိုင်ငံလုံး၌ အရက်အယမကာများ ရောင်းချခြင်းကို ရပ်ဆိုင်းထားရမည်ဖြစ်ပါသည်။ SOBAQ ဆိုင်တွင်မူ နှစ်ရက်စလုံး ညနေ ၁၇:၀၀ နာရီမှစတင်၍ ညစာဝန်ဆောင်မှုကို ပုံမှန်အတိုင်း ဆက်လက်ပေးအပ်သွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာများ၊ နှမ်းမည်းရောစပ်ထားသော ဆိုဘာမြေနူဒယ် (nama-soba) နှင့် အရက်မပါသော ဖျော်ရည်များကို ယခင်အတိုင်း ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ GRAB နှင့် LINE MAN ပို့ဆောင်ရေး ဝန်ဆောင်မှုများလည်း ပုံမှန်အတိုင်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ အရက်အယမကာများကို ဇူလိုင် ၂၈ ရက် (အင်္ဂါနေ့) အထိ ဝန်ဆောင်မှုပေးမည်ဖြစ်ပြီး ဇူလိုင် ၃၁ ရက် (သောကြာနေ့) မှစတင်၍ ပြန်လည်စတင်ရောင်းချသွားမည် ဖြစ်ပါသည်။
【ဇူလိုင် ၂၄ ရက် (သောကြာနေ့) ဝင်ရောက်】 ရှီဇူအိုကာခရိုင်မှ မာအာဂျိ ငါးစိမ်း
ဇူလိုင် ၂၄ ရက် (သောကြာနေ့) တွင် ရှီဇူအိုကာခရိုင်မှ မာအာဂျိ ငါးစိမ်း ဆာရှီမိအတွက် ငါးများ ဝင်ရောက်လာပါသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံမှ တိုက်ရိုက် ပို့ဆောင်သော ငါးစိမ်းများကို အင်္ဂါနေ့နှင့် သောကြာနေ့တိုင်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ ငွေရောင်အရေပြား တောက်ပမှုနှင့် အရသာကောင်းမှုဖြင့် ကျော်ကြားသော မာအာဂျိ ငါးကို မမှားဖို့ ကြိုတင်လာရောက် မှာယူနိုင်ပါသည်။
【ဇူလိုင် ၂၂ ရက် (ဗုဒ္ဓဟူး) ရောက်ရှိမည်】ဂျပန်မှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင် Shima-aji ငါး
ဇူလိုင် ၂၂ ရက် (ဗုဒ္ဓဟူးနေ့) တွင် ဂျပန်နိုင်ငံမှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်သော Shima-aji ငါးအား ဆိုက်ရောက်လာမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဆာရှီမီအဖြစ် ဧည့်ဝတ်ပြုပါမည်။ အရေအတွက် ကန့်သတ်ထားပြီး ကုန်ပါက ရပ်တန့်မည်ဖြစ်ပါသဖြင့် အထူးဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
ဧည့်သည်များ အနှစ်သက်ဆုံး မီနူးများပါဝင်သော “ရေပန်းအစားဆုံး အဆင့်သတ်မှတ်ချက်” ကို မီနူးစာမျက်နှာတွင် စတင်တင်ပြလိုက်ပါပြီ
မီနူးစာမျက်နှာတွင် “ရေပန်းအစားဆုံး အဆင့်သတ်မှတ်ချက်” ကို စတင်တင်ပြပါပြီ။ 2026 ဧပြီ–ဇွန် အတွင်း ဧည့်သည်များ အနှစ်သက်ဆုံး ရွေးချယ်ခဲ့သော ဆိုဘာ၊ အထူးဟင်းလျာများ၊ ရိုးရာလူကြိုက်ဟင်းလျာများ သုံးမျိုးစလုံး၏ ထိပ်ဆုံး ၅ မျိုးကို ဓာတ်ပုံများနှင့်တကွ တင်ပြထားပါသည်။ အဆင့် ၁ များမှာ တင်ပူရာနှင့် ဆိုဘာခေါက်ဆွဲအအေးအစုံ၊ ဇမ်းသီးချဉ် ဒိန်ခဲ ပင်လယ်ရေညှိလိပ်၊ ဒါရှိပါ ဂျပန်ဆူဖတ်ကြက်ဥလိပ် တို့ ဖြစ်ပါသည်။ နောက်တစ်ခွက် ရွေးရန် ခက်ခဲနေရင် ဒီအဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကို ကြည့်လိုက်ပါ။
【７/１７ (သောကြာ) ရောက်ရှိ】အအိုမိုရိ သဘာဝ ဟိရာမဲ ငါးပြား စာရှီမီ
ဇူလိုင်လ ၁၇ ရက် (သောကြာနေ့) တွင် ဂျပန် အအိုမိုရိပြည်နယ်မှ သဘာဝ ဟိရာမဲ ငါးပြားကို လတ်ဆတ်စွာ ရရှိပြီး စာရှီမီအဖြစ် ဝန်ဆောင်ပေးပါသည်။ ဂျပန်မှ တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်သော ငါးလတ်များမှာ အရေအတွက်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ ရရှိနိုင်ပါသဖြင့် စောစီးစွာ လာရောက်ပေးပါရန် ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။
ခြောက်လကျော် စမ်းသပ်မှုများအပြီး ပူသော soba ခေါက်ဆွဲသည် "ပြားချပ်" ခေါက်ဆွဲအဖြစ် ပြောင်းလဲလာပါပြီ
2026 ခုနှစ် ဇူလိုင် 15 (ဗုဒ္ဓဟူး) နေ့မှစတင်၍ ပူသော soba ခေါက်ဆွဲကို အပါးခေါက်ဆွဲမှ ပြားချပ်ခေါက်ဆွဲအဖြစ် ပြောင်းလဲပါမည်။ ခြောက်လကျော် စမ်းသပ်ရေးအပြီး ရရှိလာသော ခေါက်ဆွဲအသစ်သည် SOBAQ ၏ ဟင်းရည် (tsuyu) ကို ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ ဖုံးလွှမ်းနိုင်ပြီး၊ တစ်လုပ်စီတိုင်းတွင် soba ၏ ရနံ့နှင့် ဟင်းရည်၏ အရသာကို တစ်ပြိုင်နက် ခံစားနိုင်ပါသည်။ စားသုံးပြီးနောက် သင့်ထင်မြင်ချက်များကို ကျေးဇူးပြု၍ မျှဝေပေးပါ။
【Arrival Jul 14 (Tue)】Fresh Maaji from Nagasaki Prefecture
On July 14 (Tue), fresh maaji from Nagasaki Prefecture arrives at SOBAQ. Shipped direct from Japan, delivered mainly on Tuesdays and Fridays. Known for its shiny silver skin and rich flavor. Limited quantity — while supplies last.